「廣義來說，任何酒調和、或和其他飲料混合調制都可稱為雞尾酒……許多著名的雞尾酒，皆有世界公認的配方……」總而言之，只要所用材料在兩種以上，都可統稱為雞尾酒。」
柯仲凱口泊橫飛地詳加解說雞尾酒的六大基酒，一旁任宏禹埋頭勤做筆記。
「等、等一下!我來不及寫……可不可以請你講中文呢?我听不懂雞尾酒的英文啦!」她忙不迭打斷他。
「你不需要記，等會我會拿書給你，現在注意看我的動作。」他有些幸災樂禍看她手忙腳亂。
「啐!」任宏禹瞄了他一眼，怎麼不早說嘛，害她緊張得要命，深怕記不住這麼復雜的調酒方法。
接下來，柯仲凱一一介紹調酒使用的酒杯、量杯等工具，不厭其煩地解說四種粗略的雞尾酒調制法。
「應該有些概念了吧?」說話間，他又調好一杯酒。