宾果球由空气转动浮出，台上有一个唱号小姐，把每一颗球上的号码念出来，直到号码盘上的号码连成一线为止，称为「宾果」；买到这张宾果盘的客人，立刻有服务的外场助理将奖金由会计柜台领出，送到客人手上。
奖金通常是赌资的九十倍，换言之，一张一佰元的宾果盘，如果中奖的话，奖金将是九仟元，下往一仟元，奖金则为九万元，对好赌成性的台湾人来说，确实有不可抗拒的吸引力。
每场开球时间约二至三分钟，再加上中场的下注时间，大约每四、五分钟就开一场球，时间很短，但进出的金额颇大，所以当会计的人，不止数字观念要很清楚，点钞动作要正确又迅速，还要够冷静，临危不乱，否则在大笔金额进出之际若稍有闪失，那真是把自己卖了都不够赔了。
「羽茵已经可以独当一面了吗？」罗晋松怀疑的问。