连续两个月，雁西只要有时间，哪怕只能挣出半小时，她都会上门光顾。
她只挑吧台高脚椅入座，不拘哪个方位，主要能近距离观察吧台内的动静，她恒常点一杯美式黑咖啡，不加糖或奶精，不搭讪服务生，不滑手机萤幕，单纯只是注视。
男子外形粗迈，Ｔ恤包不住全身怒张的肌肉，十分健壮，习惯性地沉默寡言，偶而吧台秩序失调，他亦不大出言训斥，只是翻个白眼，流露不耐表情。他固守吧台，未著店服，指挥若定，以不折不扣的老板姿态管理内外场。
男子的确是老板，员工们和相熟的顾客都唤他绰号「老大」，但雁西从不叫他老大，雁西只唤他「汤老板」。
这几天雁西严重缺乏胃口，进食得少，肠胃不太对劲，她枯坐了一小时，咖啡只啜饮了几口。她看看表，对汤老板道：「麻烦一下，剩下的咖啡替我装外带杯。