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这一天，小吃店的客人走得差不多。
朱村花还在前头收拾碗筷，夏棠则领着兰大姐和敏云一起，在厨房做新的“实验”。
说是实验，主要是她想着要在新店开张的时候，多推几样新小吃去卖。
二店相比于一店，面积更小，也没有给客人坐的位置，因此小锅米线和酸木瓜煮鱼那些要坐下来吃的吃食，明显就不合适了。
因此，夏棠打算做别的小吃，就比如烤乳扇和玫瑰烤奶茶。
烤乳扇是隔壁理城的标志性小吃，在如今的后街，也有那么一两家卖。
乳扇是用鲜牛奶和木瓜酸水提前发酵制成的，是一种奶制品，因为样子像扇子一样而得名。
烤制的时候，就用竹签子插起，放在一个大炉子上面，慢慢的将外表烤得金黄酥脆，再涂上玫瑰酱或者蜂蜜，最后卷成筒状，就着竹签慢慢的吃。