开一家意大利餐厅，最笨的方法是重新寻找店面、招募人员，以及采买碗盘、桌椅等用品。
最好、最快的方法就是直接投入资金，收购类似这种生意极好，但是老板却不懂经营的餐厅，全盘接收原餐厅的顾客群。
这个方法自然是沈圆圆从父亲身上学来的，也是珍膳坊集团能成功建立这么庞大的美食王国的秘诀。
先前她已经调查过了，这家餐厅有一定的口碑，不过在与老板面谈之前，她要无假装成顾客前来试吃看看，好确定这家餐厅是否值得投资。
因为从小就被父亲养得胃口极刁，沈圆圆十分相信自己味蕾的判断力，可以决定一家餐厅的生死。
她来到门口，看了看今天推出的菜色，主厨套餐包括了百合松露浓汤、特选色拉、茄汁牛肉意大利面，甜点是提拉米苏跟自选饮料。