然後，在等待水滾的同時，他將鹵好的豬耳朵切成細絲、撒上蔥絲、白醋、香油、紅油送到她的面前。
她頭也不抬地繼續埋頭苦吃「紅油耳絲」。
待她抬頭時，見他又已俐落地在空碗擺入紅油、醬油、白醋、花椒粉等香料以及冒煙煮熟的餛飩，最後再撒上一大把蔥花、淋上一匙紅油——
紅油抄手上菜。
她一樣三兩口就吃完一碗，然後大聲地說道：「我爸做的紅油超級好吃！」
「他把食譜給我了，我以後可以做給你吃。」葉耀陽說。
「好。」葉央央放下筷子，仰頭看著站在她面前的葉耀陽。
兩年前，她爸把剛退伍的葉耀陽帶回家，說葉耀陽是他好兄弟的兒子，以後就住這里了。從此之後，葉耀陽白天在飯店的中餐廳跟著她爸學藝，晚上則去夜校補齊他的高職學業，回到家通常都已經是十一點過後的事情了。