众所周知，南韶人喜欢喝茶，跟人谈生意、聚会也大多会选在茶楼里。
他们往往一大早就空著肚子去茶楼，先叫几碟茶点垫垫肚子，随后泡上一壶茶，弄点儿干果，一边吃喝一边说话，等吃过午饭再回去。
因此南韶国的茶楼往往兼具茶楼与食肆两者的功能。茶楼里除了供应传统的茶水、小点、瓜果之外，也会供应饭菜面食。
长乐街是京城有名的茶楼一条街，从街头到街尾林立著大大小小一百多家茶楼，各有各的特色。
拖著两个大男人在长乐街上转了好半天，瘦小男子终于确定了目标——一家叫作「回味」的小茶馆。
茶楼开在位置不算好的拐角处，显示价位比较经济实惠；里头超过半满的茶客，说明这家的东西应该还不错；明净的店堂、衣裳整洁的店小二，说明这家的卫生不错，不至于发生闹肚子的惨事…