「喂，快动手呀，我站在这里等你做。」
四海逼不得已，随手抓起蔬菜肉粒，烧红了油撒下炒一炒，手忙脚乱，加些胡椒细盐，以及华工吃剩的白饭，盛在碟子上，双手捧上。
水手见锅气十足，香喷喷，眉开眼笑捧著上去了。
这时那学徒气急败坏地赶到，「你做了什么，嘎，你做了什么拿上去，你作死？」
两人战战兢兢，蹭在一角，那学徒是广东人，一边哺哺骂：「作死，作死。」
半晌，船长房那水手又出现了，「喂，刚才那味小菜，叫什么？」
用学徒走投无路，仍骂：「作死。」
谁知水手会错了意，「杂碎？」竖起大拇指，「好好吃，船长赞赏呢，中国菜，顶呱呱。」他走了。
四海与学徒面面相觑。
杂碎？
从来大师傅说：「我做了一辈子厨房，都没听过有杂碎这味菜，可是现在他们三日两头指明要吃杂碎。