即使是传统面店，掌厨的母亲在小节上的讲究和炖煮汤头时的一丝不苟相比，毫不逊色。
木质托盘颇有份量，加上一大碗的面，两手捧起也是颤巍巍的，更何况是要上下楼梯。
如履薄冰的横步过巷道，她费力地保持两手平衡，视线没离开汤碗一秒，踏进两层楼木造中式茶坊。领班小余迎面而来，毛巾搭在肩上。
「小聆回来啦！要不要我帮妳？」小余伸出两臂，一根烟叼在嘴角。
「不用，我自己来。你知道点餐的客人坐在哪里？」她稍微抬眼扫视店内。
这家茶坊是区域内唯一的一家供闲坐休憩的场所，装潢颇费功夫，是粗犷兼古趣的中式风，只提供高级茶饮及精致广式点心。客人偶尔想要热腾腾的面食饱餐，会向对家的程家面馆叫面，两家互通有无，互蒙其利。
「二楼右转第三间包厢，一位先生点的。」小余指指楼上。