不用天天对着夏棠，吴春梅心里头松泛了不少，对于云城的生活也更加的适应。
夏日的炎热随着开学渐渐逝去, 秋日渐浓，夏棠也在秋天，开启了棠记的新一步动作：
她打算多开十五家新店，却不是用独资的方式，而是开放加盟。
开放加盟是日后餐饮扩张的主要手段之一。
当一家餐饮品牌已经成熟到有良好的口碑、独特被市场接受的菜品、完善持续盈利的运营模式后，便会开放给市场更多的资金方加盟入场。
加盟商往往需要上交几万到几十万不等的加盟金，获得该餐饮品牌的许可经营权以及全套的运营模式和产品供应链条，进行自己餐饮店的经营。
然而，一味野蛮生长的开放加盟，也往往有着监管不到位、选址错误、管理缺失等等的问题，如果加盟店的问题过多，也会影响母品牌的声誉甚至是市场印象。