廚房里，熱湯已在瓦鍋里炖著，幾道料理也已備好食材，就等著李伯伯和他的日本客人到了之後便下鍋。辛曉白如今在半山腰一家「江記茶棧」的民宿里擔任管家一職，負責接待客人及讓他們了解更多與茶有關的知識。
餅去的一年多里，她都在另一個鄉鎮的一處老茶園里采茶，並在附屬的茶園里幫忙一些瑣事。但她這人天生愛說話，加上之前評茗師的那段經歷，讓她對茶充滿了想法。因此當以民宿及茶藝為賣點的「江記茶棧」在開幕前征人時，原本的老板便力薦了她過來。
辛曉白當時一見江記茶棧老板，立刻傻眼。她當下接手了新工作，還幫忙設計了幾款茶品以及許多與茶有關的菜單。
可她自認這些都不是她最成功的企劃，她覺得自己做得最好的事情是一幫新老板設計了一套親子采茶課程，幾乎每天都有幾組預約。