几个人各自忙开，夏棠也洗了洗手，准备开始今天的工作。
现如今，棠记小吃店的小锅米线虽然已经打开了口碑。
但只做一个品类，难免会枯燥。
因此，夏棠今天想做一些爽口开胃的酸木瓜。
酸木瓜是用生木瓜发酵成的。木瓜选择有一定脆度的木瓜，通过发酵，让发硬的木瓜产生奇妙的化学反应，颜色变成金黄色的同事，本身也会从单调的木瓜国祥，逐渐变成味道更丰富的酸甜口。
酸木瓜滋味爽脆，做好了之后，既可以当做开胃小菜，也能够拿来做各种菜肴，风味十足。
第32章 32 腌酸木瓜
要说起来, 酸木瓜并不是云城本地的特产。
因此，当夏棠开始给木瓜切片的时候，马大凤和陈美娟都挺诧异：
“老板, 你这做的是啥啊？