他眼前這道「開水白菜」，鮮甜清釅，吃起來綿而不爛，每個白菜骨梗皆用細針戳過，再用濃洌上湯精炖，費足了功夫，目的就只為了食客們的一句「好」。
「這就是灶房廚子的心意，加上用料新鮮，手藝精湛，我們才能品嘗到如此珍饈。」
「說得好。」一老者自席上站起，舉杯面向段柯古。「要不是當初段大人狠心拆下那方「天下一品」牌匾，我們這群駑鈍的人，還真不知我們錯過了什麼！」
「是啊，段大人英明。」底下人同時舉杯相敬。
這些家伙，懂得吃什麼珍饈！
被帶到屏風後頭的陸明憤憤地想著。早先讓他們吃些剩菜殘羹，他們不也一個個盤底朝天。這群人，全只會見風轉舵！
「所以說，」段柯古起身問：「各位鄉親也都認同我把這「天下一品」牌匾掛回原位？」
「對，沒錯，的確是該歡回去。」眾人附和。